Galletas saludables

jueves, 30 de junio de 2016

RECETAS

Galletas super light 😻

Estas galletas son para esas personas que se cuidan y son super naturales.
Ingredientes: 
3 tazas avena
1 cucharada de miel

1/2 taza de frutos secos 
1 cucharadita polvo de hornear
1 cucharadita de vainilla
1 taza de ajonjolí
1 taza de ralladura de coco
2 huevos

Preparación:
  • Unir en un bowl todo aquello que sea solido (avena, ajonjolí, frutos secos...)
  • Cuando lo hayas envuelto bien, echa la miel, los huevos y la vainilla.
  • Frutos secos pueden ser: pasas, maní, pecanas, nueces...
  • Mover todo hasta que sea una sola masa. Puede que quede no tan sólido.
  • Hacer bolitas y poner al horno unos 15 minutos a una temperatura de 180" grados centígrados.

Precio: $3,00 


Galletas integrales con chispas de chocolate en 10 min 😻

Ingredientes
  • 8 cdas de aceite de coco o mantequilla
  • 2 g de stevia + 3 cdas de azúcar de panela 100% integral ( sin stevia son en total 8 cdas de azúcar caña 100% integral)
  • 1 huevo grande
  • 1 cda de vainilla
  • 1 taza de harina integral (o ½ de integral y ½ de avena)
  • 1 cdita de bicarbonato
  • pizca de sal
  • Chispas de chocolate

Preparación
  • Precalentar el horno a 180 ºc
  • Combina muy bien el aceite de coco o mantequilla con el azúcar integral, agrega el huevo y la vainilla; mezcla muy bien.
  • Mezcla los ingredientes secos por separado ( las harinas, la stevia en polvo y el bicarbonato + la pizca de sal) y agrégalo a la mezcla anterior.
  • Revuelve los ingredientes hasta que todo esté bien integrado y tengas una especie de pasta.
  • Lo siguiente es preparar una bandeja con papel vegetal -para que no se peguen- y dividir la pasta en unas 12-14 porciones pequeñas para armar las galletas.
  • Puedes ayudarte con tus manos o con moldes para darles la forma, el tamaño y el grosor que gustes.
  • Distribuye las galletas de tal manera que quede un espacio entre ellas, ya que siempre crecerán un poco más.
  • Lleva al horno por 4 min a 180 ºc (Estarán listas una vez que la orilla se vea ligeramente dorada).
Precio: $3,50





















GALLETAS INTEGRALES


¿CUÁNTAS GALLETAS SON RECOMENDADAS EN UNA ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA?

Este es un aspecto relativo, en función de la edad, la dieta que sigue cada persona y sus hábitos. Por ello, las pautas que aquí se dan están sujetas a cada perfil personal.

El estudio "Caracterización Nutricional de las Galletas de Desayuno", realizado por la Universidad de Barcelona (2002), recomienda consumir 8 galletas diarias, que aportan el 8% de las necesidades diarias de energía en los hombres adultos, el 11% en las mujeres adultas y niños adolescentes, y entre el 8 y el 14% de las necesidades de hidratos de carbono.

Una ración de 8 galletas con un vaso de leche de 200 ml. aporta la mitad de las necesidades alimentarías del desayuno para un adolescente. En el caso de los niños de menor edad, las cantidades se reducen a 4 galletas y 150 ml. de leche.


¿LAS GALLETAS CON INTEGRALES SON LIGHT?

Las galletas integrales contienen menos calorías que las galletas normales. La única diferencia suele ser el tipo de harina empleada: con más cantidad de fibra en el caso de las integrales.